Pizza na białym sosie z dodatkiem rukoli i salami

Nic nie będę mówić odnośnie pizzy, po prostu  K O C H A M :) 

s k ł a d n i k i :

10 dag drożdży

szkl mąki tortowej lub pszennej

5 łyzek wody ciepłej

łyżeczka cukru

łyżeczka soli

świeże oregano

łyżka extra vergin

d o d a t k i :

sos czosnkowy

salami milano

kilka oliwek zielonych

pół cebuli białej

1 pomidor w plasty cieniutkie

mozzarella

ser gouda starty

pieprz mielony

szczypta soli

rukola

w y k o n a n i e:

Drożdże mieszamy z ciepłą wodą i cukrem. Do misy miksera wsypujemy mąkę, sól, oregano i wlewamy mieszankę z drożdży i extra vergin. Mieszamy końcówką do ciasta drożdżowego. Gdy ciasto zlepi się w plastyczną kulę, smarujemy ją extra vergin i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.

Przygotowujemy sos czosnkowy : majonez i śmietanę w proporcji 1:1, 2 ząbki czosnku starte, sól, pieprz i lyżeczka cukru.

Ciasto na pizze, formujemy w okrąg, smarujemy sosem, posypujemy startym żółtym serem, dodajemy cebulę, salami, pomidor, oliwki, mozzarelle, dodajemy szczyptę soli i pieprzu. Posypujemy resztą sera żółtego. Pieczemy w temperaturze 200 stopni C około 25 - 30 minut bez termoobiegu. 

Upieczoną pizze posypujemy rukolą.