24 February 2015

CYNAMONOWY FRANCUZ Z KREMEM



 




Jak szybko to ciastko się pojawiło, tak szybko zniknęło.  

Nie przypuszczałam, że wersja "odświeżonej" napoleonki zrobi taką rewolucje w mojej kuchni.

Chrupiące warstwy cynamonowego ciasta z grubą warstwą śmietanki i malinami, zawładnęło 

naszymi sercami i brzuchami :)




s k ł a d n i k i :

ciasto francuskie ( może być gotowe ze sklepu)

cynamon

cukier

400 ml śmietanki 30%

2 łyżki cukru

100 g malin


W y k o n a n i e :

Płat ciasta francuskiego kroimy na dwa identyczne kawałki.

Posypujemy cukrem i cynamonem. Zapiekamy w piekarniku około 10-15 minut.

Ubijamy śmietankę z cukrem, wyciskamy krem na jeden z blatów, układamy maliny, przykrywamy 

pozostałym ciastem. Schładzamy w lodówce.

 Posypujemy pudrem i kroimy nożem z ząbkami.






22 February 2015

WANILIOWA PIANKA Z MUSEM MALINOWYM






Ptasie mleczko na białkach jest delikatne i puchate. Z musem malinowym, zdecydowanie smakuje 

wybornie.  Słodko i lekko.








s k ł a d n i k i :

5 białek

3 łyżki cukru

200 ml śmietanki 30 %

1 łyżka cukru

laska wanilii

4 łyżeczki żelatyny

4 łyżki wody

mus malinowy + łyżka cukru



w y k o n a n i e :

Białka ubijamy na sztywno, dosypujemy cukier i miksujemy. 

Śmietankę ubijamy z cukrem i ziarenkami wanilii na sztywno.

Żelatynę mieszamy z chłodną wodą w kubeczku.

Wkładamy kubeczek do większej miseczki z gorącą wodą i rozpuszczamy żelatynę. Lekko chłodzimy.

Do śmietanki wlewamy żelatynę i od razu dodajemy ubitą pianę z białek.


Na wierzchu rozprowadzamy mus malinowy. Schładzamy kilka godzin w lodówce. Kroimy na kwadraty.









21 February 2015

PANINI Z KURCZAKIEM I ANANASEM / PANINI CHICKEN & PINEAPPLE






Szybka kanapka dla zabieganych na gorąco.

 Wczoraj na obiad zajadaliśmy się szaszłykami z kurczaka i ananasa z ryżem bazyliowym i jabłkiem. 

Kilka zostało. Więc dzisiaj powstała na szybko panini.

Chyba nie muszę pisać że była pycha !







s k ł a d n i k i :

grillowany kurczak, u mnie w kawałkach ( szaszłyki z ananasem) Kurczaka natarłam pieprzem, sosem worcester, extra vergine i vegetą oraz skórką z cytryny. Nabiłam na patyczki do szaszłyków naprzemiennie z ananasem. Zapiekłam w piekarniku około 20 minut.

ser żółty

ser brie

ulubione sałaty

sos słodki ( łyżka majonezu, łyżka śmietany, łyżeczka dżemu truskawkowego, kilka listków bazylii, pieprz, ząbek czosnku.

panini

wiórki masła


Układamy kanapkę wg uznania w kolejności jaką lubimy. Zapiekamy w piekarniku, ozdabiamy sałatą i sosem.







był i deser !

Ulubiony sernik bez pieczenia zwany Chałupką! Palce lizać.








10 February 2015

HOLIDAY!






Jadę, jadę i nie oglądam się za siebie.... wakacje!


będę robić to ....



na śniegu !



I zdecydowanie to...



ale gotować też będę, więc fotorelacja oczywiście też będzie.

Więc bywajcie Moi Drodzy

AU REVOIR !!!!



6 February 2015

INSPIRATIONS #FEBRUARY













































ŹRÓDŁO INPISRACJI LUTOWYCH - PINTEREST
FILOZOFIA SMAKU
CAFE DELITES
CELEBRATINGSWEET.COM