9 March 2016

PAPPARDELLE ZE SZPINAKIEM W ŚMIETANOWYM SOSIE Z ŁOSOSIEM






Moja nowa pasta !

Jest obłędna, aromatyczna, przesmaczna i pięknie się prezentuje na talerzu.

Łosoś jest w całości upieczony na patelni, delikatny i soczysty. 



TARTA Z KREMEM CZEKOLADOWYM, WANILIĄ I MASCARPONE / White Chocolatte Mascarpone Tart




U mnie prawie Wiosna ! 

Buntuje się i całą swoją mocą przyzywam słońce i ciepło. 

Żeby nie być gołosłowną pierwszy deser w marcu to tarta z czekoladowym serowym kremem z 

wanilią, kruche ciasto i borówki.

Deser jest super prosty w wykonaniu i cudowny w smaku. 








15 February 2016

COCONUT CAKE / RAFFAELLO



Raffaello, ciasto mojego dzieciństwa. 

Pamiętam jaki był szał na to ciastko, bez pieczenia z puszystym kremem budyniowym z kokosem, 

wilgotne i rozpływające się w ustach. 

I nie zawiodłam się po tych kilku latach smakuje tak samo jak za pierwszym razem, czyli cudownie .








8 February 2016

FEBRUARY INSPRATIONS



W tym miesiącu postanowiłam podzielić się najpiękniejszymi smakołykami Haute Couture lutego.  

Ja jestem po prostu zachwycona, stylistyką, designem tych słodkości. 

To zdecydowanie wyższa półka cukiernictwa. 

Pojawiają się znane nazwiska, wyszukane formy ozdób i pomysłowość całego projektu. 

Mam nadzieje, że też nie będzie mogli oderwać oczu od tych zdjęć.




3 February 2016

PIANKA BRZOSKWINIOWO CZEKOLADOWA / CHOCOLATE PEACH MOUSSE





Czekolada to mój narkotyk. I nie mam wcale zamiaru iść na odwyk. 

Miewam dni, że po prostu muszę poczuć jej zapach, smak z resztą nie ważne czy ciemna, 

biała czy w ciapki. 

Nie mam zamiaru się tego wypierać, jestem uzależniona ! I dobrze mi z tym.







26 January 2016

MOKKA




Kawoholicy mają nie lada pokusę do opanowania. 

Nowy Torcik Mokka jest wręcz przesycony tym smakołykiem. 

W cieście, w kremie kawa jest wszędzie. Pachnie obłędnie.

Jestem uzależniona. 






17 January 2016

BEZA JACK DANIEL'S Z KOKOSEM



Beza na szybko ?

Oczywiście, że to możliwe. 

Chrupiąca na zewnątrz i puchata i ciągnąca w środku. Taką beze suszymy krócej.

 Krem śmietankowy z nutą Jacka Daniel'sa i wiórkami kokosowymi.






Sama beza jest w kolorze beżowo różowym efekt otrzymałam dodając odrobinę soku z malin. 

Przybranie nie jest tu istotne, kilka kleksów kremu i minimalistyczny słodki przysmak cieszy nas 

swoim smakiem.

16 January 2016

JANUARY INSPIRATION


Zaczynamy Nowy Rok 2016 i zastanawiam się czym nas zaskoczy także kulinarnie. 

Przejrzałam dogłębnie kilka galerii, przepisów i portali, wyciągnęłam to co przykuło moją uwagę. 

Coś nowego, coś starego, coś zmodyfikowanego i na pewno zaskakującego. 

A oto krótka retrospekcja z moich poszukiwań...


pinterest

Absolutnie mnie zachwycił ten ptyś. Ciasto parzone należy do moich ulubionych deserów.

 Wersji dark jeszcze u mnie nie było, więc już rozmyślam nad przepisem.

15 January 2016

TRUFLE MLECZNO & KOKOSOWE / COCONUT TRUFFLES







Ale mnie wzięło... na kokosa !  

Zaczęło się od trufli z kremem kokosowym, mocno mleczne i mega słodkie. 

Moje plany na nowy rok spadły na plan "może kiedyś a najlepiej nigdy" ograniczania słodkości. 

No bo jak mam piec nie kosztując? Nie wymagajcie ode mnie zimy w lecie.