I o to kolejna moja rolada. Tym razem mocno kawowa z kremem mokka, delikatnym biszkoptem
o smaku kawy i pistacjami.
Zajadaliśmy się nią po prostu, nie raz nie dwa będzie gościć w mojej kuchni.
Mam jeszcze w planach cytrynowo jagodową.
s k ł a d n i k i :
4 jaja
3 łyżki mąki tortowej
3 łyżki cukru
1 łyżka zimnej wody
łyżka kawy rozpuszczalnej
1 łyżka kakao
400 ml śmietanki 30 %
1 łyżka cukru
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 łyżka likieru kawowego
1 saszetka mokka macchiato
pistacje
w y k o n a n i e :
Pieczemy biszkopt.
Najlepiej na bardzo dużej formie. Ubijamy białka na sztywno, dosypujemy cukier.
Łączymy żółtka z wodą i dodajemy do ubitych białek.
Delikatnie mieszamy z mąką, kawą i kakao.
Wykładamy na papier do pieczenia i do piekarnika na 20-30 minut.
Zwijamy roladę na sciereczce opsypanej cukrem pudrem. Studzimy zrolowaną.
Ubiajmy śmietankę z cukrem, dolewamy likier i kawy.
Nakładamy krem na biszkopt, wiecej w środkowej części biszkopta.
Zawijamy i posypujemy cukrem pudrem i pistacjami.
Chłodzimy, najlepsza jest na drugi dzień.
Cudowna ta rolada. Kusi, oj kusi :)
ReplyDeleteZnakomita, fajne połączenie smaków :>
ReplyDeleteNie jadłam jeszcze pistacji 'na słodko'. Ciekawi mnie to połączenie bardzo :)
ReplyDeleteMniam! W tej roladzie jest totalnie wszystko co kocham! Świetny przepis! Skradne
ReplyDeleteDwa moje ulubione smaki w jednym :D pyszności!!! Też kradnę przepis :))
ReplyDeleteprzepiękna *-*
ReplyDeleteO matko *.* Nie dość, że uwielbiam wszystko co kawowe (z wyjątkiem samej kawy ;)) to jeszcze kocham pistacje! Zabójcze połączenie ;)
ReplyDeleteFantastyczna rolada, rewelacja :)
ReplyDeletePięknie się prezentuje, kusi, szczególnie przez pistacje ! :))
ReplyDeleteI co ja mam napisać, żeby się ciągle nie powtarzać?
ReplyDeletewyobrażam sobie jej nieziemski smak...
ReplyDeleteA u Ciebie nic nowego. Ciągle to samo, czyli same boskie i piękne pyszności :-)
ReplyDeletenic dziwnego, że się tą roladą zajadaliście, bo jak ona wygląda wspaniale! :)
ReplyDeleteWygląda obłędnie Dorotko :)
ReplyDeleteCudownego weekendu życze.
Nietypowe połączeni są dla mnie zawsze kuszące
ReplyDeleteRanyyy ,ale cudo ,kawałeczek dla mnie ?,nie wiem jak.
ReplyDeleteOMG toż to rolada idealna !!! <3
ReplyDeletewydaje się, że przepis tak prosty, że chce się biec do kuchni i piec. Ale może to tylko pozory. Piękne zdjęcia, pozdrawiam :)
ReplyDeleteBardzo intrygujące połączenie...
ReplyDeleteMniam, musi smakować obłędnie! Kocham pistacje :3 I do tego wybornie się prezentuje :)
ReplyDeletePiękna rolada, ślinka cieknie :)
ReplyDeleteBardzo efektowny przepis, na pewno zostanie wykorzystany na najbliższej imprezie rodzinnej. Blog piękny i bardzo apetyczne zdjęcia. Gratuluje i pozdrawiam. M.
ReplyDelete