8 June 2014

MALINOWY TORT CYTRYNOWY





Nowe miejsce, nowa ja, nowy Back Taste i tort.

Mój urodzinowy torcik w nowym design z moimi ulubionymi smakami.

Cytrynowo malinowy z lekkim kremem lemonowym z pokruszonymi ciastkami czekoladowymi. 

Było słodko, cudownie i magicznie. 

Miło wrócić, tęskniłam. 

Mam nadzieje, że nie zapomnieliście o mnie i będziecie wpadać nadal.






s k ł a d n i k i :

biszkopt cytrynowy (20 cm) koło 6-8 osób

5 jaj
szklanka mąki tortowej
pół szklanki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki soku z cytryny

krem lemonowy

500 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru
2 łyżki soku z cytryny
łyżka mleka
maliny
ciastka czekoladowe z drobinkami gorzkiej czekolady

poncz cytrynowy

pół szklanki wody
sok z połowy cytryny


w y k o n a n i e :

Ubijamy białka na sztywno, dosypujemy cukier i ubijamy do momentu powstania błyszczącej masy.

Dolewamy żółtka, miksujemy.

Dosypujemy mąkę, proszek i sok z cytryny, mieszamy drewnianą łyżką do połączenia smaków.

Wylewamy na formę, ja użyłam silikonowej. 

Pieczemy 20-30 minut w temp około 170 stopni bez termoobiegu.

Studzimy na kratce, przekrawamy na dwa blaty, skrapiamy ponczem lemonowym.

Ubijamy śmietankę z cukrem. Dolewamy soku z cytryny.

Biszkopt smarujemy 3/4 ilością kremu i układamy maliny. 

Przykrywamy drugim blatem i smarujemy pozostałym kremem.

 Dekorujemy ciasteczkami i malinami. 

Chłodzimy około 4-5 godzin, do połączenia smaków w lodówce.










28 comments:

  1. wspaniały tort! pod względem wizualnym i jestem pewna, że smakowym
    najlepszego!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dziękuję:) Kasiu, był bardzo lekki:)

      Delete
  2. tort idealny! wygląda niesamowicie pięknie i apetycznie :)

    ReplyDelete
  3. Pyszny powrót :) Tort wygląda baaaardzo apetycznie!

    ReplyDelete
  4. Ależ pyszności :)))
    Gdzie w Ire dokładnie jesteś? Mieszkałam tam 5 lat :)))

    ReplyDelete
    Replies
    1. W Dublinie, w centrum, obecnie. Ale niedługo będę się przeprowadzać na coś większego:)

      Delete
    2. Ależ zazdroszczę Dorotko, strasznie tesknie za Dublinem. Zostało tam moje serducho ;)

      Delete
  5. Tort cudny. Wszystkiego dobrego w nowym miejscu.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dziękuję za życzenia:)
      Pozdrawiam ciepło:)

      Delete
  6. Tort jak zwykle bajeczny :))
    Wszystkiego NAJ urodzinowo i na nowym miejscu :)))
    Pozdrawiam....

    ReplyDelete
    Replies
    1. Olu dziekuję:) Pozdrawiam i Ciebie:)

      Delete
  7. Mam na niego ochotę i to dużą ^^

    ReplyDelete
  8. Buuuu chyba zjadło mój wczorajszy komentarz:-( Skoro tak to ja jeszcze raz życzę najlepszego. A tort jest po prostu boski i tyle!!! :-D

    ReplyDelete
  9. Wow jak genialnie wygląda ten tort! Rewelacja :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dzięki Madzia:)

      Miłego popołudnia:)

      Delete
  10. Jestem fanką robienie i jedzenia tortów, dlatego cały czas poszukuję nowych smaków. Coś mi się wydaje, że krem lemonkowy ukradnę do tortu dla taty :)

    Pozdrawiam i zapraszam :)

    ReplyDelete