17 June 2014

Torcik Malinowo Truskawkowy





Jeden z najprostszych torcików owocowych, który zawsze się udaje. 

W mojej wersji miks truskawkowo malinowy z cukrem pudrem i lekką śmietanką kremową.

 Już nie mogę się doczekać torciku z jagodami i jeżynami, to na pewno w drugiej odsłonie. 






s k ł a d n i k i :
(20 cm - 6-8 osób)

3 jajka
150 dag mąki tortowej
4 łyżki cukru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
łyżka oleju
esencja waniliowa
łyżka soku z cytryny
4 truskawki
garść malin
łyżka budyniu w proszku


w y k o n a n i e :

Ubijamy białka na sztywno mikserem. Dosypujemy cukru i nadal miksujemy do momentu powstania błyszczącej piany. Dodajemy żółtka, esencje waniliową, sok z cytryny,olej i krótko ubijamy.
Dosypujemy mąkę i proszek do pieczenia, mieszamy drewnianą łyżką. 

Wylewamy na formę. 
Truskawki i maliny mieszamy z łyżką budyniu w proszku. 

Układamy owoce rozkrojoną częścią do góry na masie biszkoptowej.

Pieczemy w piekarniku w temperaturze 160 stopni bez termoobiegu około 30 minut.

Studzimy i posypujemy cukrem pudrem.

 Podajemy ze śmietanką kremową i świeżymi owocami.







17 comments:

  1. Oh, zjadłabym kawałeczek ;)))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Marysia tylko kawałek? Ja już zjadłam z trzy, jest bosko kwaskowo:)

      Delete
  2. Bardzo lubię takie lekkie ciasta z owocami! A ta bita śmietana na wierzchu nadaje mu dodatkowej lekkości, mniam :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dodała kropki nad "i". Torcik jest lekko kwaskowy przez maliny wiec idealnie nadaję słodyczy śmietanka.

      Delete
  3. Torcik wspaniały :)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    ReplyDelete
  4. mmmm... wyglądato bardzo apetycznie! szkoda, że już zjadłam dzisiaj 2 kolacje;p

    ReplyDelete
  5. Patrzę i patrzę i tylko ślinkę przełykam.

    ReplyDelete
  6. torcik cudeńko! biorę połowę, a co :D

    ReplyDelete
  7. Proste i lekkie - czegóż chcieć więcej?:)

    ReplyDelete