Zapraszam na moje szybkie ciasto biszkoptowe z kremem śmietankowym
i kawałkami truskawek, oprószone cukrem pudrem.
W taki cudowny słoneczny dzień nie mogło zabraknąć słodkiego akcentu.
Truskawki są coraz słodsze i piękniejsze, korzystajmy do woli.
Miłego tygodnia !
s k ł a d n i k i :
biszkopt (2 małe keksówki)
5 jaj
pół szklanki cukru
cukier waniliowy
szklanka mąki tortowe
łyżka zimnej wody
łyżeczka proszku do pieczenia
450 ml śmietanki 30%
łyżka cukru
truskawki
cukier puder
w y k o n a n i e :
Ubijamy białka na sztywno, dosypujemy cukier i miksujemy na szybkich obrotach do momentu powstania sztywnej piany.
Żółtka mieszamy z łyżką zimnej wody.
Powoli dodajemy żółtka do białek i nadal ubijamy parę sekund.
Teraz za pomocą drewnianej łyżki dodajemy mąkę i lekko mieszamy.
Wylewamy masę biszkoptową do keksówek, uprzednio wyłożonych na dnie papierem do pieczenia.
Pieczemy 20 min w temp. 170 stopni bez termoobiegu.
Studzimy na kratce.
Przekrawamy na połowę biszkopt, nasączamy mlekiem.
Ubijamy śmietankę z cukrem na sztywno. Dodajemy pokrojone w kostkę truskawki.
Wykładamy na biszkopt i nakrywamy drugim biszkoptem.
Wierzch posypujemy cukrem pudrem.
Chłodzimy w lodówce.
Wspaniały biszkopt i to z truskawkami <3
ReplyDeleteDziękuję:) Pozdrawiam ciepło:)
DeleteZapraszam do udziału w konkursie:
ReplyDeletehttp://www.fochygochy.blogspot.com/2014/05/konkurs-z-ksiazka-w-tle.html
Obym tylko znalazła czas:) jestem zabiegana i ciągle zdyszana.
DeleteAle na pewno zajrzę do Ciebie:)
Ale mi narobiłaś ochoty na takie ciacho! Najprostsze i najpyszniejsze... Mmm chyba jutro lecę po truskawki :D Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl
ReplyDeleteRób rób póki mamy truskawki:)
DeleteO! O czymś takim właśnie pomyślałam, gdy kupiłam pyszne truskawki. Proste a genialne w smaku.
ReplyDeleteJa też uwielbiam proste, nieskomplikowane przepisy z dobrym efektem:)
DeleteOj tak truskawkowy,, zawrót głowy,, nadciąga :))) biszkopcik kusi lekkością i ulubionym smakiem truskawek i śmietany.... Mniam :))
ReplyDeleteOj tak, jest mnóstwo pozycji które kuszą, oby starczyło czasu na wszystko ;)
DeleteLekki i przyjemny dla podniebienia - pysznosci :))
ReplyDeleteŚwietny przepis, taka łatwiejsza wersja rolady! Wykorzystam :D
ReplyDeleteWłaśnie miałam robić roladę, ale jak znalazłam keksówki zmieniłam zdanie i zrobiłam wersje push up :)
DeleteWidać, że jest lekki jak chmurka!:)
ReplyDeleteMhm:) cudownie się nasączył:)
ReplyDeleteŚliczny i lekki!
ReplyDeleteLato zamknięte w deserze...
pięknie udekorowany i podany biszkopt. Długo by u nas nie poleżał, bo wszyscy od razu by się na niego rzucili.
ReplyDeletePozdrawiamy :)
Wow te zdjęcia <3
ReplyDeleteAż ślinianki wariują :) Zjadłabym !
Deser najlepsiejszy no i Twoim wykonaniu najpiękniejszy :-)
ReplyDeleteAż wstyd przyznać, że jeszcze nie jadłam truskawek w tym sezonie, ale czekam aż dojrzeją na działce... :)
ReplyDeleteTakie ciasto to "must do" każdego truskawkowego sezonu, u mnie w domu obowiązkowo jeszcze galaretka na wierzchu! :)