Dzisiaj rozpoczęłam dzień od kawałka ptasiego mleczka z borówkami.
Dosłownie rozpływa się w ustach. To chyba będzie jedna z moich ulubionych pianek.
Chociaż mam ochotę na wersje cytrynową z gorzką czekoladą.
Na pewno pojawi się niedługo ;)
Miłej niedzieli !
s k ł a d n i k i :
4 jaja
pół szklanki cukru
3/4 szklanki mąki tortowej
400 ml śmietanki 30%
pół szklanki jogurtu naturalnego
łyżka cukru
100 g borówek
kilka do dekoracji
łyżka likieru jagodowego
szklanka mleka ciepłego
5 łyżeczek żelatyny
w y k o n a n i e :
Ubijamy białka na sztywno, dosypujemy pod koniec cukier i ubijamy do momentu powstania sztywnej
błyszczącej masy.
Dodajemy żółtka, krótko miksujemy.
Dosypujemy przesianą mąkę i miksujemy około 6 sekund, nie więcej aby masa nadal była pulchna.
Wykładamy formę papierem do pieczenia i wylewamy biszkopt.
Pieczemy około 20 -30 minut w temperaturze 160 stopni.
Ubijamy śmietankę z cukrem.
Borówki blendujemy z likierem i łyżką cukru. Mieszamy z jogurtem.
Dodajemy do bitej śmietany, miksujemy.
W ciepłym mleku rozpuszczamy 5 łyżeczek żelatyny.
Ostudzoną ale płynną, wlewamy do kremu borówkowego.
Wylewamy na biszkopt i schładzamy około 3 godzin.
ale pychotka :-) leciutkie i pyszniutkie na pewno :-)
ReplyDeleteLekkie jak puch, jak to na piankę przystało:)
DeleteCudownie rozpoczęta niedziela :) kusząca pianka
ReplyDeleteI nawet słonko jest, przydałby się piknik. Pozdrawiam:)
DeleteIdealna kostka, taka lekka, taka niebiańska :)
ReplyDeleteDziękuję:)
DeleteZ chęcia bym podkradła kawałek ,urocze.
ReplyDelete;] dziekuje:)
DeleteTakim cudem zacząć dzień.... :)) zazdroszczę...
ReplyDeleteMiłego niedzielnego popołudnia :))
jak ja tak lubię zaczynać, miło i słodko:)
Deletełał! jest takie....IDEALNE!
ReplyDeleteBędę robić z jagodami jeszcze:)
DeletePuszyste i lekkie pysznosci :))
ReplyDeleteMhm czyli tak jak lubimy:)
DeleteWygląda bardzo smakowicie, chętnie podkradłabym cały talerzyk tych piankowych kosteczek ;)
ReplyDeleteSpore kostki wyszły:) ja wysiadłam po dwóch, dosyć syte przez biszkopt.
DeletePiankowe love <3 <3 <3
ReplyDeleteIdealne określenie:) Podoba mi się PIANKOWE LOVE:)
DeleteWow wygląda bosko ! Takie puszyste, piankowelove <3
ReplyDeleteDziękuję:)
DeleteWspaniała słodkość;)
ReplyDelete;] wiem wiem, też mi smakowało.
DeleteUrocze, delikatne, lekkie...
ReplyDeletenie mogę sie oprzeć,muszę go zrobić
ReplyDeleteDaj więcej borówek, będzie bardziej wyrazisty smak. Ja następnym razem dam podwójna ilość.:)
Deletewygląda na lekką jak chmurka :)
ReplyDeleteJak to pianka:) zawsze kojarzy mi się z niebem:)
Delete<3 Kocham te Twoje zdjęcia !!!!!!!!!
ReplyDeleteDziękuję Ci bardzo:)
DeleteWydrukowane <3
ReplyDeletesuper ciesze się:)
DeleteBoski przepis! Wygląda tak lekko, koniecznie do zrobienia :)
ReplyDeleteDziękuje:) jest mega prosty. a Ptasie mleczko pyszne.
DeletePozdrawiam:)