BROWNIE WITH CREAM AND STRAWBERRIES

The first sweet strawberries this year. 

Taste the chocolate brownie with cream and strawberries.

Pierwsze słodkie truskawki w tym roku.

Skosztujcie mojego brownie z bitą śmietaną i truskawkami.

A jutro zapraszam na smoothie truskawkowe, R wyczarował w mojej głowie obraz koktajlu, który koniecznie musi się tutaj pojawić.

s k ł a d n i k i :

200 g czekolady gorzkiej

200 g masła

100 g cukru

szklanka mąki tortowej

6 jajek

cukier waniliowy

łyżka koniaku

400 ml śmietanki 30 %

cukier waniliowy

truskawki

w y k o n a n i e :

Ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę. 

W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z masłem, dolewamy koniak, masę studzimy.

Powoli dodajemy mieszając drewnianą łyżką czekoladę do masy jajecznej.

Dosypujemy szklankę mąki, lekko mieszając, aby ciasto pozostało nadal puszyste.

Formę prostokątną wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy masę czekoladową.

W nagrzanym do 200 stopni C piekarniku pieczemy brownie 16-18 minut bez termoobiegu.

Studzimy, kroimy na dowolne kwadraty.

Ozdabiamy ubitą śmietaną z cukrem waniliowym i ozdabiamy truskawkami.

Chłodzimy w lodówce około 4-5 godzin.