KOSTKA EGZOTYCZNA

Ciastko jest boskie. Lekki słodki krem z mascarpone i mleczka skondensowanego słodkiego z 

odrobiną cappuccino, na białym biszkopcie.

 Passion fruit i granat jako dodatek idealnie równoważą słodki smak kremu, chmurka kremu 

śmietankowego dodaje lekkości. 

Udana egzotyczna wersja mojej kostki. 

s k ł a d n i k i :

2 jajka

2 łyżki cukru drobnego

cukier waniliowy

2 łyżki mąki tortowej

łyżka budyniu waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

do nasączenia

sok z połowy cytryny

krem serowy

250 ml mleka skondensowanego słodzonego, mocno schłodzonego.

250 g mascarpone

3 łyżeczki cappuccino waniliowego

dodatki :

passion fruit

granat

bita śmietana

w y k o n a n i e :

Ubijamy białka na sztywno, dosypujemy cukier i nadal ubijamy. Powoli dorzucamy żółtka i nadal 

ubijamy zwiększając moc miksera. Po upływie 10 minut, powoli dodajemy mąkę, proszek 

i budyń i lekko mieszamy silikonową łopatką. 

Wykładamy biszkopt na formę kwadratową wyłożoną papierem do pieczenia. Biszkopt będzie 

cieniutki i delikatny, pieczemy go w temperaturze 160 stopni około 15 minut.

Studzimy. Nasączamy sokiem z cytryny.

W misie miksera umieszczamy mleko skondensowane słodkie i mascarpone, dodajemy cappuccino i 

ubijamy do zgęstnienia kremu. 

Na biszkopt wylewamy krem i wkładamy do lodówki do stężenia.

Ozdabiamy owocami i kleksem ubitej śmietanki.