TRUFLA EXTRA CHOCOLATE

 250 Post na moim blogu musi być wyjątkowy. Ostatnio same słodkości się pojawią, ale co tam szalejemy !

Trufla extermalnie czekoladowa z mini biszkoptem i konfiturą malinową.

Taki mini torcik na jeden gryz, jest mniejsza niż duża łyżka do zupy. 

Fantastyczny krem Marcello, pamiętam smak kruchych babeczek mamy z tym kremem i wiśniami. Idealny. 

Z dodatkiem alkoholu zmienia się w przepyszną trufle.

s k ł a d n i k i :

biszkopt wykorzystałam z przepisu MILK CAKE

KREM MARCELLO - TRUFLA

250 g margaryny Kasi

3 łyżki cukru pudru

200 g czekolady gorzkiej

pół szklanki mleka

3 łyżki irish whisky

Margarynę ucieramy mikserem na puch. Dosypujemy puder i nadal ubijamy.

Mleko podgrzewamy, do gorącego wrzucamy czekoladę i dolewamy whisky. Studzimy do rozpuszczenia i powstania gęstej czekolady.

Chłodne powoli łyżka po łyżce dodajemy do margaryny, mieszając całość łyżką drewnianą. 

Tak przygotowany krem przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy róże na wcześniej upieczony biszkopt posmarowany konfiturą malinową.

Biszkopt, podajemy w całości lub wyniamy tak jak ja za pomocą wykrawarki do ciasta kółka.

Chłodzimy truflę z lodówce. 

Wyjmujemy na 15 minut z lódówki przed podaniem aby krem zmiękł.

Trufla najlepsza na drugi dzień kiedy smaki przejdą biszkopcik.