DELICJA MALINOWA

 Obiecałam, to pokazuję. Wersja malinowa delicji schłodzona prosto z lodówki. 

Lekko kwaskowa, orzeźwiająca pianka malinowa, z warstwą ciemnej chrupiącej warstwy czekolady, na delikatnym cienkim biszkopciku, na wierzchu słodki śmietankowo malinowy krem. 

Bardzo dobra, polecam malinożercą i nie tylko.

Zastanawiam się, jaką następną delicje mam zrobić?

s k ł a d n i k i :

biszkopt

2 jaja

łyżka cukru

2 łyżki mąki tortowej 

łyżeczka proszku do pieczenia

200 ml śmietanki 30%

100 g malin

3 łyżki cukru

pół opakowania galaretki malinowej

pół szklanki gorącej wody

200ml śmietanki 30 %

łyżka musu z malin

1 łyżka cukru

50 g gorzkiej czekolady i 50 g mlecznej

w y k o n a n i e :

Biszkopt przygotowujemy identycznie jak w delicji kawowej. 

Ubijamy białka na sztywno, dosypujemyy cukier i miksujemy do powstania błyszczącej masy. Dodajemy żółtka, mąkę i proszek mieszamy wszystko ostrożnie drewnianą łyżką.

Pieczemy biszkopt w temp 160 stopni C około 15 minut.

Śmietankę ubijamy z cukrem, dodajemy mus z malin. W razie potrzeby dosładzamy. 

Rozpuszczamy galaretkę w gorącej wodzie, studzimy. Chłodną dodajemy do masy malinowej 

Schładzamy krem w lodówce.

Rozpuszczamy czekolady. Smarujemy przestudzony biszkopt, wkładamy na moment do lodówki aby czekolada zastygnęła.

Na warstwę czekolady wylewamy piankę malinową i schładzamy w lodówce.

Ubijamy śmietankę z cukrem i łyżką musu malinowego. Wyciskamy za pomocą rękawa cukierniczego stożki na delicje.

Ozdabiamy malinami i schłdzamy w lodówce.