15 January 2016

TRUFLE MLECZNO & KOKOSOWE / COCONUT TRUFFLES







Ale mnie wzięło... na kokosa !  

Zaczęło się od trufli z kremem kokosowym, mocno mleczne i mega słodkie. 

Moje plany na nowy rok spadły na plan "może kiedyś a najlepiej nigdy" ograniczania słodkości. 

No bo jak mam piec nie kosztując? Nie wymagajcie ode mnie zimy w lecie. 


Mam jeszcze projekt kokosowy który na razie obmyślam i ciągle modyfikuje w głowie, ale pewnie nie doczeka przyszłego weekendu w ciągu tygodnia więc pojawi się szybciej niż zakładam.

Cieszcie się ich widokiem, ja zanurzam usta w tym cudzie... ;)




s k ł a d n i k i :


400 ml śmietanki 30 %

200 g czekolady białej

6 łyżek mleka w proszku

3 łyżki likieru kokosowego

1 łyżka wódki

70 g margaryny lub masła 




wiórki kokosowe

kakao




w y k o n a n i e : 40 szt


Zagotowujemy śmietankę, wrzucamy czekoladę i mieszamy do jej całkowitego  rozpuszczenia. 

Można podjadać, masy będzie dużo ;)

 Wlewamy likier kokosowy i wódkę. Na sam koniec dodajemy masło lub margarynę. Mieszamy.

Dosypujemy mleko w proszku i za pomocą metalowej trzepaczki mieszamy masę do uzyskania 

gęstego kremu.

 Przelewamy na szklanej miseczki , przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki najlepiej 

na całą noc. Krem zgęstnieje i spokojnie można formować z niego kuleczki lub inne kształty. 

Za pomocą łyżeczki nabieramy kremu i wrzucamy go na górę kokosu i toczymy z niego kulki. 

Gotowe trufle chłodzimy w lodówce przez 2 h. 






10 comments:

  1. Replies
    1. Moja ulubiona :) Pozdrawiam Lauro miło Cię widzieć :)

      Delete
  2. Dlatego mocno ograniczone postanowienie noworoczne powinno brzmieć:żadnych słodyczy ze sklepu😀

    ReplyDelete
    Replies
    1. Olu chyba masz rację, powinnam trochę nagiąć to postanowienie od samego początku :) ze słodyczami ze sklepu to jest tak, ze kupuje tylko czekolady, które czasami znikają magicznie ;]

      Pozdrawiam i miłego dnia :)

      Delete
  3. Są przepiękne! Raffaello może się chować ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. No właśnie powiem Ci Natalie, że mają trochę podobny smak. Są delikatne i lekko mokre w środku, rozpływają się dosłownie. Tyle, ze są mega słodkie :)

      Miło Cię widzieć :)

      Delete
  4. Świetne! Ich zapach musi być...rajski ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kokos zawsze bosko i kusząco pachnie, zwłaszcza w lodówce :) nie mogę się powstrzymać żeby tam nie zaglądnąć na moment, nie wiem czy to dobrze ;]

      Miłego dnia Renulo :)

      Delete
  5. mam pytanie odnośnie margarynę: czy nie ma literówki w jej ilości? Pytam, bo prawie 3 kostki to trochę dużo jak na 40 trufelków ... a bardzo mi się podobają i chętnie bym je zrobiła:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. :) Oczywiście że poszalałam:) dzięki za czujną uwagę :)

      70 g miało być :)

      Delete