29 November 2014

KRUCHE TRUSKAWKOWE Z PIANKĄ / STRAWBERRY TART WITH MERINGUE





Zima nadchodzi. Robi się coraz chłodniej, złapałam się nawet nad tym, że zastanawiam się nad 

rozgrzewajacymi zupami czy korzennymi ciastami. 

To znak, że święta tuż tuż.

U mnie na stronie jeszcze lato, słodkie truskawki, którym ciężko mi się oprzeć, tym razem na 

kruchym spodzie i z dużą porcją pianki z białek. 

Moje ulubione połączenie.






s k ł a d n i k i :

200 g margaryny

pół szklanki cukru

cukier waniliowy

1 żółtko

łyżka śmietany 12 %

łyżeczka proszku do pieczenia.

1,5 szklanki mąki tortowej

truskawki

3 białka

3 łyżki cukru

1 łyżka cukru waniliowego



w y k o n a n i e :

Margarynę kroimy w kostkę, mieszamy z mąką, aż powstaną małe grudki. Dodajemy cukier, 

waniliowy, śmietanę, żółtko. Wyrabiamy ciasto.

Wałkujemy i wykładamy formę do tarty. Z reszty pozostałego ciasta robimy kruszonkę, którą 

chłodzimy w zamrażarce na czas pieczenia samego spodu.

Pieczemy około 20 minut do zrumienienia.


Truskawki kroimy w kostkę, wykładamy na upieczony jeszcze gorący spód.

 Posypujemy lekko cukrem i łyżką suchego kisielu, lub mąką ziemniaczaną. 

Na wierzch rozsypujemy kruszonkę. 

Zapiekamy 15 mnut w temperaturze 160 stopni.

Ubjamy białka, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Wylewamy piankę na ciasto i zapiekamy kolejne 

10 - 12 minut. 






9 comments:

  1. Zakochałam się w tej różowej piance <3

    ReplyDelete
  2. Rozpływam się nad tym ciastem ,cudowne.

    ReplyDelete
  3. Dziękuję Kochane, że zaglądacie i komentujecie;)
    Mam mały problem z siecią, więc jestem cześciowo odcięta od bloga. Już niedługo wracam i będę nadrabiać zaległości :)

    Ciepłe pozdrowienia :)!

    ReplyDelete
  4. piękne, pyszne i truskawkowe! :D

    ReplyDelete
  5. Wygląda obłędnie i jestem pewna, że tak smakuje :) Mam nadzieję, że zobaczę tutaj jakiś świetny przepis na świąteczne pierniki albo zimowe ciasteczka ;)

    ReplyDelete
  6. Zapachniało latem... aż chciało by się truskawki, ale te czerwcowe zjeść w grudniu...

    ReplyDelete
  7. Boskie kruche, truskawki, mniam :)

    ReplyDelete