Banana Ciabatta

Bananowa Ciabatta. Chrupiące pieczywo z serem camembert z szynką i bananem na ciepło. 

Obsypane kolendrą i podane z pomidorkami cherry i pieprzem. Fantastyczna wersja karaibska bagietki. Koniecznie spróbujcie, to moja nowa kanapka na śniadanie.

Banana Ciabatta. Crispy bread with camembert cheese with ham and banana heat. 

Sprinkled with coriander and served with cherry tomatoes and pepper. Fantastic version of the Caribbean baguettes. You must try this, is my new sandwich for breakfast.

s k ł a d n i k i :

szynka

camembert

banan

bazylia

kolendra

pieprz 

pomidorki cherry

ciabatta

ham

camembert

banana

basil

coriander

black pepper

cherry tomatoes

ciabatta

Ciabattę smarujemy masłem, układamy szynkę, camembert i banan. Zapiekamy w piekarniku.

Posypujemy posiekaną kolendrą, bazylia, pomidorkami i obsypujemy czarnym zmielonym pieprzem.

SPAGHETTI Z KOLENDRĄ, SUSZONYMI POMIDORAMI I OLIWKAMI

Kolendra, to drugie po bazylii moje ulubione zioło na kuchennym parapecie.

Pachnie wprost cudownie, idealnie sprawdza się w sałatkach, daniach mięsnych jak i przystawkach. 

Dzisiaj na śniadanie, przygotowałam ciepłe bułeczki z camembertem i kolendrą. 

Użyłam jej także do szybkiego makaronu z extra vergine, suszonymi pomidorkami, czarnymi oliwkami, 

bazylią i dużą ilością lubczyku.

Idealna wegetariańska opcja dla zabieganych, polecam!

s k ł a d n i k i :

spaghetti

6 pomidorków cherry

3 ząbki czosnku

pół cebuli białej

6 oliwek czarnych

4-5 pomidorków suszonych

suszony tymianek

oregano

lubczyk

pieprz

sól

płatki chili

spora garść świeżej kolendry

kilka listków bazylii

w y k o n a n i e :

Rozgrzewamy patelnie i wlewamy 4 łyżki extra vergine, dorzucamy posiekany czosnek i cebulę.

 Mieszamy. 

Pomidorki przekrawamy na ćwiartki i dorzucamy do patelni.

Oliwki kroimy na połowę i tak samo pomidory suszone w paseczki.

Doprawiamy ziołami, solą i pieprzem. 

Ugotowany gorący makaron odcedzamy i dorzucamy do patelni. 

Kolendrę siekamy na drobno razem z listkami bazylii, dodajemy do makaronu.

 Podajemy gorące.

MALINOWY TORT CYTRYNOWY

Nowe miejsce, nowa ja, nowy Back Taste i tort.

Mój urodzinowy torcik w nowym design z moimi ulubionymi smakami.

Cytrynowo malinowy z lekkim kremem lemonowym z pokruszonymi ciastkami czekoladowymi. 

Było słodko, cudownie i magicznie. 

Miło wrócić, tęskniłam. 

Mam nadzieje, że nie zapomnieliście o mnie i będziecie wpadać nadal.

s k ł a d n i k i :

biszkopt cytrynowy (20 cm) koło 6-8 osób

5 jaj

szklanka mąki tortowej

pół szklanki cukru

łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki soku z cytryny

krem lemonowy

500 ml śmietanki 30%

2 łyżki cukru

2 łyżki soku z cytryny

łyżka mleka

maliny

ciastka czekoladowe z drobinkami gorzkiej czekolady

poncz cytrynowy

pół szklanki wody

sok z połowy cytryny

w y k o n a n i e :

Ubijamy białka na sztywno, dosypujemy cukier i ubijamy do momentu powstania błyszczącej masy.

Dolewamy żółtka, miksujemy.

Dosypujemy mąkę, proszek i sok z cytryny, mieszamy drewnianą łyżką do połączenia smaków.

Wylewamy na formę, ja użyłam silikonowej. 

Pieczemy 20-30 minut w temp około 170 stopni bez termoobiegu.

Studzimy na kratce, przekrawamy na dwa blaty, skrapiamy ponczem lemonowym.

Ubijamy śmietankę z cukrem. Dolewamy soku z cytryny.

Biszkopt smarujemy 3/4 ilością kremu i układamy maliny. 

Przykrywamy drugim blatem i smarujemy pozostałym kremem.

 Dekorujemy ciasteczkami i malinami. 

Chłodzimy około 4-5 godzin, do połączenia smaków w lodówce.