13 July 2015

Happy Birthday Back Taste ! / TORT Z OWOCÓW LEŚNYCH






To już II urodziny Back Taste. 

 W tym roku bez pompy, bez świeczek. Tortu nie zabrakło oczywiście.

Trzecie urodziny świętowaliśmy smakiem owoców leśnych z waniliowym biszkoptem

 i wafelkami lodowymi. 

Słodko i letnio.




KREM Z OWOCÓW LEŚNYCH


500 ml śmietanki 30 %

1 łyżka cukru

5 malin

5 jagód 

4 jeżyny



PONCZ


herbata z owoców cytrusowych Liptona




BISZKOPT



4 jaja

4 łyżki mąki tortowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia




Białka ubijamy z cukrem na sztywno. Dodajemy żółtka i miksujemy na puszystą masę.

Za pomocą silikonowej łopatki, mieszamy masę dodając mąki i proszek, w kilku ruchach.

2 blaszki o tych samych wymiarach, u mnie ( 10 cm średnica) napełniamy masą biszkoptową i 

pieczemy w 180 stopniach około 20 minut. 

Oba biszkopty przekrawamy na dwa krążki.

Każdy z 4 krążków nasączamy zimną herbatą.

Przekładamy kremem z owoców leśnych.

 ( Krem uzyskujemy poprzez ubicie śmietanki z cukrem i zmiksowanymi owocami )

Chłodzimy w lodówce.



Ozdabiamy bitą śmietaną i pokruszonymi rożkami wafelkowymi do lodów.








14 comments:

  1. Wszystkiego naj naj :) pyszny torcik! Dostanę kawałek..? :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jasne :) czuj się zaproszona Olu :)

      Delete
  2. Pychota! Gratuluje rocznicy!

    ReplyDelete
  3. Gratuluję i oby więcej! :)

    ReplyDelete
  4. Replies
    1. I słodko smakował, gwarantuję :)

      Delete
  5. sto lat sto lat, oby więcej takich wspaniałych tortów :)

    ReplyDelete
  6. Spóźnione sto lat dla Bloga! Oby więcej inspiracji w kolejnych latach :)
    A tort wspaniały :)

    ReplyDelete