MIGDAŁOWO KAWOWA KOSTKA / COFFEE ALMOND CUBE

Kostka rozpływa się w ustach. Moje dwa ulubione smaki kawa i migdały w jednym.

 Biszkopt nasączony jest mlekiem migdałowym. 

Krem na bazie mascarpone, śmietanki i cappuccino z likierem Baileys, przełożony namoczonymi w 

kawie i whisky herbatnikami. 

Ciasto przygotowuje się błyskawicznie i jest genialnie proste. 

Cube melts in the mouth. My two favorite flavors of coffee and almonds in one.

  Sponge cake is soaked in almond milk.

Based cream mascarpone, whipped cream and cappuccino with Baileys liqueur, and biscuits soaked 

in coffee and whiskey.

Cake is prepared quickly and is brilliantly simple.

s k ł a d n i k i :

3 jaja

3 łyżki cukru

3 łyżki mąki tortowej 

łyżeczka proszku do pieczenia

krem :

250 dag mascarpone

250 ml śmietanki 30 %

1 łyżka cukru

cukier waniliowy

4 łyżki Baileys

1 łyżeczka cappuccino

herbatniki

kawa z cukrem i dodatkiem łyżki whiskey

kakao

nasączenie biszkoptu :

pół szklanki mleka zimnego

likier migdałowy ( około 3 łyżek )

w y k o n a n i e :

Ubijamy białka na sztywno, dodajemy cukier. Miksujemy. 

Dokładamy żółtka i nadal miksujemy zwiększając szybkość.

 Dosypujemy mąkę i proszek i delikatnie łopatką mieszamy masę. 

Pieczemy w piekarniku w temp 160 stopni około 20 minut.

W misie miksera umieszczamy śmietankę, mascarpone, cukier i likier Baileys.

 Całość miksujemy, aż masa zgęstnieje około 1 minuty.

Przygotowujemy kawę z cukrem i whiskey.

Mleko mieszamy z likierem migdałowym, przygotowanym ponczem nasączamy przestudzony 

biszkopt.

Wykładamy połowę kremu. 

Herbatniki moczymy w kawie i układamy na kremie, posypujemy kakao, wykładamy drugą połowę 

kremu i powtarzamy układając nasączone herbatniki, które posypujemy po wierzchu kakao.

 Ciasto schładzamy w lodówce kilka godzin. 

Najlepsze jest na drugi dzień.